姫野病院 糖尿病・腎臓病外来 スタッフのブログ

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2012年09月10日

高雄病院 ~糖質制限食の見学~

まだまだ残暑が続きますが夏バテしていませんか?

8月5日に京都にある高雄病院で今、話題のスーパー糖質制限食(S-SJT食)を試食してきました!!

【献立】

・鮭の照り焼き ゆでブロッコリー

・白和え

・鶏肉と大根の煮物

・豚肉のカレーソテー

483kcal    蛋白質35.6g 脂質30.7g 糖質8.98g

 

御覧の通り主食のご飯はありません。

使用調味料はラカント(植物由来のカロリー0の自然派甘味料)、醤油といたってシンプルです。

高雄病院では調味料もこだわっており塩は赤穂の天塩、しょうゆは2年醸造したものを使用しております。

ごはんがないので味は濃く感じ、満腹感は十分にありました!

 

私は日本人なのでお米が恋しかったです。。。(笑)

次回は糖質制限をする際の要注意食品を紹介します!お楽しみに~(・▽・)/

管理栄養士 : 上野愛果

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